4月22日｜オーストリア・ワインと地方のお菓子・食文化を楽しむ会を開催しました

みなさんに、もっとオーストリアの食文化やワインのことを知ってもらいたい、そんな想いからこの会を開催することになりました。ナビゲートは、オーストリア・ウィーン出身のオーストリア菓子研究家、VivienTsuto さん。そして、日本でオーストリアワインの普及に尽力するオーストリア・ワイン大使のメンバー達。毎回変わるテーマを元に、各地方のお菓子や郷土料理、そしてワインのことを楽しく学んでいただきました。

スロベニアに国境を接する、南オーストリアのシュタイヤーマルクが今回のテーマ。豊かな自然や、音楽や文化、学問の街、とても魅力的な地であるのに、なかなか日本でも知られていないエリアです。シュタイヤーマルクはかぼちゃとリンゴが特に有名。今日はかぼちゃを色々なところで使ったお料理やパンが多く登場しました。郷土料理やワインを通じて、みなさまにもシュタイヤーマルクの魅力をご紹介しました。

次回はちょっと間が空きそうですが、第三回目の会もお楽しみに。