11月20日│スープ・ラボ 拡大版 「晩秋のフルーツ・スープ」を開催しました

料理教室でも食事会でもない、 ちょっと変わった食のイベント、スープ・ラボ。LAB and Kitchenで行われる「拡大版」も今回で3回目となりました。

今回のテーマは、甘いスープ。 りんご、柿、洋梨、栗といった秋の果実と、 甘酒やナッツ、小豆など 季節の体に良い素材をたっぷり使った、 スイート・スープをご紹介しました。奥深いスープの世界を一緒にのぞいてみませんか。



レポート詳細は有賀薫さんのページでどうぞ★

スープ・ラボ 拡大版 「晩秋のフルーツ・スープ」

日時　11月20日（金）19時〜
場所　神保町「LAB&KITCHEN（ラボ＆キッチン）」http://www.labpaper.jp/access/

普段のスープ・ラボの様子はこちらで！
https://note.mu/kaorun/m/med5c17e243f2

■有賀薫さん・プロフィール
1964年東京生まれ。ライター。2010年から食をテーマにした水彩画や写真などによる展示・イベント活動を開始しました。また、ライフワークとして毎朝、家族のためにスープを作り撮影し続けています。2013年4月、365日のスープ写真を展示した『スープ・カレンダー』を開催。noteではスープの情報を発信しています。

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