7月28日│ゆっきーの飲みながら料理教室 第十六講「夏のお酢使いを極める☆フランス風 鶏の極うま煮込み編」を開催しました

ゆっきーこと木邨有希さんのお料理教室、16回目のテーマは「夏のお酢使いを極める☆フランス風 鶏の極うま煮込み編」でした。メインに使うお酢は赤ワインビネガー。さわやかな酸味とコクを兼ね備えた鶏の煮込み料理は、食欲の落ちるこの時期でもモリモリ食べられます。ポテトサラダは、マヨネーズではなくお酢をつかったさっぱり味のもの。どちらもワインにもピッタリ。ビネガー使いのコツと相性の良いワインを美味しく学びました。

■ゆっきーの「飲みながら料理教室」第16講

日時：7月28日（木）19：30〜21：30
テーマ：「夏のお酢使いを極める☆フランス風 鶏の極うま煮込み編」
講師：ゆっきー（木邨有希さん）　
会場：LAB and Kitchen（ラボ＆キッチン）　東京都千代田区神田小川町３−６−８伸幸ビル６階　→アクセス

定員：10名

これまでの「飲みながら料理教室」

第１回　鯛めし
第２回　黄ニラ焼きそばと春巻き
第３回　ワインにあうキッシュとサラダ
第４回　アクアパッツァ
第５回　ステーキ＆フリット
第６回　ひよこ豆のカレーとチャパティ
第７回　ロールキャベツときのこのピラフ
第８回　ローストチキン
第９回　焼売と大根餅
第10回　清蒸鮮魚（まるごと魚の中華風蒸しもの）
第11回　ちらし寿司とはまぐりのお吸い物
第12回　鍋奉行になる
第13回　フィッシュアンドチップスとコールスローサラダをつくる
第14回　麻婆豆腐をつくる
第15回　冷やし中華をつくる